Ailsa@DreamWalker

這家在中興路已經多年的排隊鍋貼店

相信沒有一個在地人不知道的

每天生意都很好的阿財鍋貼水餃專門店

就算你今天沒打算吃鍋水餃

只要經過他家門口

就很容易被排隊人潮給吸進去

而我家則是偶爾去騎車運動時

或是今天想不到吃啥時

或是太熱沒胃口不想吃飯時

就會點個15顆鍋貼+酸辣湯帶回家享受

基本上要遇到鍋貼有煎到脆脆的底皮

需要一點運氣

有時很脆

有時不脆

當然你會說帶走已經有點時間自然會不脆

喔不不不~20分鐘的路程左右

該脆的時候還是會維持那~脆卡脆卡的口感~

這裡鍋貼與水餃都是屬於皮較厚實的嚼感

跟一般皮薄餡多的煎餃或水餃不同

喜歡有嚼勁或面皮紮實有存在感的人

相信這裡的鍋貼與水餃能夠帶來滿足感

重點是內餡不是一般常吃到的高麗菜拌豬肉餡

而是拌著韭黃香氣的豬肉餡

喜歡韭黃香這種傳統口味的人一定要試試

還有阿財鍋貼水餃專門店的醋醬油

拜託一定要沾好沾滿

因為十足的醋香帶著微細辣感

那種酸香徹底可以解除沒胃口的門禁

就像拿著逼逼進入冷氣室內一樣暢快

跟帶點油感的鍋貼完全絕配

因為這醋醬可以多吃好幾個鍋貼

最後是沒拍到的酸辣湯

酸味也是比別人家稍強一些

但就是這樣更能提升夏日裡的胃口

裡面滿滿的青蔥、黑木耳絲、豆腐塊、蛋絲

光是喝酸辣湯就能有飽足感

如果想嘗試跟四海遊龍或八方雲集不一樣的口感

建議大家可以來試試阿財鍋貼水餃專門店

※店家資訊

阿財鍋貼水餃專賣店

地址： 221新北市汐止區中興路142號

營業時間：週二公休 ;週一到週日11:00-21:30

電話：02-8693-2141

※個人口感聲明: 口味這件事其實是很個人化，別人說好，你不一定會覺得好，口味真的是見仁見智的事，所以我在這分享的美食很純粹都是自己吃過的感受，不能代表所有人的嘴巴，若大家感興趣還是要自己嘗試看看，才是最準的!!!!

拍攝/撰文—Ailsa